Бананы при диабете употребляют не более 2 плодов за неделю, при этом за раз можно съесть только треть. Их полностью исключают из рациона при ожирении и сосудистых осложнениях сахарного диабета, повышенной свертываемости крови.
При первом типе болезни учитывают, что при употреблении 50 г нужно увеличить дозу короткого инсулина перед едой на 1 единицу. При втором типе сахарного диабета запрещено за раз съедать больше половины, а за день более 1 штуки. Не рекомендуются сочетания с кашами, соками, фруктовыми пюре или другими фруктами, десертами. Лучше выбирать недозрелые плоды с кожурой зеленоватого цвета, а перезрелые слишком сильно и быстро повышают уровень сахара в крови.
Полезные свойства банана при диабете
Бананы при диабете могут принести пользу при правильном употреблении:
- богаты сложными углеводами, которые расщепляются постепенно;
- особый вид крахмала (резистентный) в составе недозрелых плодов улучшает реакцию клеток на инсулин;
- содержат нежную растительную клетчатку, улучшающую работу кишечника, она стимулирует выведение токсинов и избытка холестерина;
- благодаря наличию витамина В6, регулируют эмоциональный фон, помогают образованию гормона радости серотонина и улучшают сон;
- плоды имеют в составе много калия и магния, нормализующих сердечный ритм и уровень артериального давления крови;
- соли железа способствуют образованию гемоглобина.
Повышают сахар в крови или нет, сколько сахара в 1 фрукте
Бананы повышают уровень сахара в крови, в одном фрукте содержится около 25 г углеводов, что считается высоким показателем. Плоды имеют также калорийность и гликемический индекс, относящиеся к повышенным значениям: 105 ккал на 100 г и 60 единиц соответственно. Поэтому бананы для диабетиков используются в меню с осторожностью.
Польза и вред
Пользу бананы могут принести больным диабетом (в разрешенном количестве) при:
- хроническом воспалении кишечника, поджелудочной железы, язвенной болезни, гастрите (снижают кислотность и обволакивают);
- изжоге, нестабильном стуле (чередование запоров и поносов);
- стоматите (воспаление слизистой оболочки рта);
- предменструальном синдроме;
- аллергических реакциях на большинство фруктов (часто встречается у детей);
- падении сахара в крови (гипогликемическом состоянии).
Вред бананов для диабетиков состоит в высоком содержании углеводов, что требует при 1 типе болезни больше инсулина, сокращения в одном приеме пищи каш и овощей. При втором типе диабета плоды еще более опасны, так как лишние углеводы вызывают избыточный выброс собственного гормона из поджелудочной железы, приводят к отложению жиров и увеличению веса.
Можно ли бананы при сахарном диабете, если 1 или 2 тип, и сколько
Бананы при сахарном диабете 1 типа употребляют по 1 плоду в день 2 раза в неделю. При этом его разрезают на 3-5 частей и распределяют между приемами пищи. Одна хлебная единица, требующая повышения дозы инсулина короткого действия на 1 ЕД, содержится в 50 г, то есть примерно в половине банана. Банан разрешен при выводе больного из состояния кетоацидоза (повышенном уровне ацетона в крови, моче). Его вводят в рацион в первые 2-3 дня после комы.
При сахарном диабете 2 типа один плод делят на 2 дня, за неделю можно съесть не больше одной штуки при небольшом избытке веса тела, а при нормальном или сниженном (бывает крайне редко) допускается употребление 2 штук за 7 дней.
Всегда ли можно бананы диабетикам
Не всем диабетикам можно есть бананы, они под запретом при:
- повышенной густоте крови, склонности к тромбозу сосудов;
- ожирении;
- непереносимости (встречается редко);
- декомпенсированном течении сахарного диабета, сахаре в крови выше 10 ммоль/л;
- сосудистых осложнениях – нефропатии, нейропатии, ретинопатии, ангиопатии.
Какие выбрать бананы при повышенном сахаре
Для того чтобы бананы при повышенном сахаре в крови принесли минимум вреда, нужно выбирать незрелые плоды. Они имеют зеленовато-желтый цвет или/и зеленый хвостик. На кожуре не должно быть коричневых пятен. Недозревшие плоды упругие при надавливании.
Не разрешено употреблять перезревшие, а также запекать или варить их для мусса или киселя.
Наиболее вредными для диабетиков считают сушеные или вяленые бананы, так как они имеют в 3 раза выше калорийность и в 2 раза больший индекс гликемии.
Важно приобретать бананы в крупных супермаркетах, так как поставка производится после проверки на уровень химикатов. При покупке на стихийных рынках есть риск приобрести плоды, обработанные канцерогенными (вызывают рак) веществами – хлорамизолом и тиабендазолом.
Как правильно есть бананы при диабете
Диабетикам рекомендуется сочетание бананов с йогуртом, творогом, можно добавить к ним столовую ложку орехов и посыпать сверху корицей.
Нежелательные комбинации для плодов:
- каши, запеканки;
- кондитерские изделия, в том числе и для диабетиков;
- другие фрукты и ягоды, особенно сладкие;
- кисломолочные напитки с добавками;
- шоколад;
- любые десерты;
- сухофрукты;
- соки;
- фруктовые пюре.
Нельзя бананом заменять прием пищи, есть натощак или съедать больше одного плода за день.
Бананы при сахарном диабете употребляются с осторожностью из-за большого количества углеводов, относительно большой калорийности и гликемического индекса. Лучше выбрать недозревшие плоды и разделить плод на несколько приемов.
