Рациональная гормональная диета: особенности составления меню

Автор статьи: Алена Арико (эксперт по эндокринологии) Алена Арико (эксперт по эндокринологии).

Гормональная диета предусматривает составление меню с учетом уровня гормонов в крови. Такой подход к снижению веса особенно эффективен, если ожирение возникло на фоне приема препаратов или болезней эндокринной системы. О том, как правильно худеть, избавиться от прыщей, какой рацион необходим женщине, читайте подробнее в нашей статье.

Гормональная диета при нарушениях

Железы, которые вырабатывают гормоны, провоцирующие ожирение – это гипофиз, гипоталамус, надпочечники, половые и щитовидная. Нарушение функции каждой из них имеет свои проявления и требует особого подхода при составлении рациона питания.

Гипоталамус

В этом органе находятся центры голода и сытости. При повреждении гипоталамического отдела головного мозга появляются неконтролируемые приступы голода, что способствует перееданию. Они особенно сильно ощущаются в вечернее время, возможно пробуждение среди ночи и поиск еды. Характерно отложение жира на животе, бедрах, а также груди.

зоны жировых отложений
Места отложения жира

Вес возрастает очень быстро, пациентов беспокоит общая слабость, постоянные головные боли, потливость, колебания давления, выраженная реакция на смену погоды.

Для контроля за аппетитом рекомендуется:

  • Пить не менее 1,5 литров воды мелкими порциями – по 100 мл.
  • При возникшем приступе голода провести двухминутный массаж точки, расположенной в месте соединения мочки уха с кожей, а также хорошо размять промежуток между первым и вторым пальцем кисти (на обеих руках по очереди).
  • Принимать пищу не менее 6 раз в день, объем каждой порции не должен превышать 250 мл (один стакан).
  • Перед сном выпить кефир или йогурт без сахара, в который добавить 0,5 чайной ложки корицы и чайную ложку запаренных кипятком отрубей овса.
  • Исключить из блюд вещества, стимулирующие аппетит – специи, соусы, искусственные усилители вкуса.
гормональное ожирение у женщинРекомендуем прочитать статью о гормональном ожирении у женщин. Из нее вы узнаете о причинах ожирения при гормональном сбое у женщин, последствиях ожирения, а также об обследованиях женщин и лечении гормонального ожирения. 

А здесь подробнее о витаминах для гормонального фона женщин.

Гипофиз

Он находится под контролем гипоталамуса, а от его активности зависит работа почти всех желез внутренней секреции. Отложение жира вызывает избыток гипофизарного гормона – пролактина. Он способствует превращению углеводов пищи в жиры. Признаками такого ожирения бывают скудные менструации у женщин, задержки, бесплодие. Для мужчин характерна половая слабость и увеличение грудных желез. Чтобы улучшить обменные процессы, рекомендуется:

  • Леовит Натуральный сахарозаменитель СтевияПолностью отказаться от сахара и белой муки и всех без исключения продуктов с их содержанием.
  • В качестве подсластителя использовать сироп топинамбура, экстракт стевии.
  • Употреблять продукты с низким гликемическим индексом – зелень, кабачки, авокадо, тофу, огурцы, грибы, цветная капуста, дикий рис, йогурт без добавок.
  • Выбирать нежирные сорта мяса и рыбы.
  • Включить в меню пищу, богатую фолиевой кислотой – бобовые, арахис, грибы, петрушку и авокадо.
  • Для кулинарной обработки использовать отваривание в воде, на пару, запекание в духовке, исключить тушение и обжаривание.

диетическое меню на день

Надпочечники

Отложение жира в области живота и верхней половины туловища, лица (лунообразное) вызывает гормон стресса кортизол. Его повышенный уровень способствует появлению растяжек на коже, избыточному росту волос на теле у женщин, сбою цикла. У мужчин снижается половое влечение и потенция. У обоих полов повышается давление крови, развиваются депрессивные состояния.

Диета для снижения кортизола предусматривает:

  • отказ от кофе и алкоголя, полезен зеленый чай с имбирем, лимоном, черный горький шоколад (до 30 г в день);
  • включение в меню продуктов, содержащих витамин С – цитрусовые, брокколи, черная смородина, шиповник;
  • достаточное поступление белков из рыбы, нежирного творога, кисломолочных продуктов, филе индейки;
  • использование в качестве источника ненасыщенных жирных кислот семян льна и льняного масла, авокадо, тыквенных семечек;
  • исключение из рациона сахара, ограничение мучного, поваренной соли;
  • запрет на употребление маргарина, майонеза, кондитерских изделий с гидрогенизированными жирами.

замена продуктов

Щитовидная железа

Этот орган является основным регулятором энергетического обмена. При недостаточном образовании гормонов замедляется скорость расхода жира и стимулируется его накопление в организме.

Признаками низкой функции клеток бывает:

  • повышенная зябкость,
  • непереносимость холода,
  • замедленная частота пульса,
  • сонливость,
  • отеки под глазами,
  • склонность к запорам.
сонливость фото
Сонливость

В отличие от большинства видов гормонального ожирения, аппетит при гипотиреозе низкий.

Для нормализации продукции гормонов требуется:

  • поступление йода, его можно найти в морской капусте, рыбе и морепродуктах, косточках яблок, фейхоа;
  • аминокислота тирозин, она содержится в мясе птицы, твердом сыре, бобовых, тыквенных семенах, йогурте;
  • микроэлементы: магний, селен, цинк, их источниками могут быть кунжут, лук, орехи, неочищенный рис.

тирозин в продуктах питания

Как не набрать вес на препаратах при лечении

Повышение веса при применении таблеток чаще всего бывает связано с длительным поступлением в организм аналогов кортизола – кортикостероидов Преднизолона, Дексаметазона, Гидрокортизона и подобных препаратов. Они провоцируют накопление жира в тех же местах, что и натуральный гормон. Этого можно избежать при соблюдении таких правил:

  • Ограничение углеводов. Под запретом сахар, десерты, кондитерские изделия, мороженое. Разрешены каши из цельных зерен, фрукты (кроме винограда и бананов).неправильное питание
  • Основа меню – это овощи. Рекомендуется минимум два раза есть салат из свежих с добавлением зелени и лимонного сока, а на гарнир готовить отварные (кроме картофеля).
  • Белок получают из отварного, запеченного или рубленного мяса (кроме баранины, утки, жирных частей свинины), рыбы, творога.
  • Жиры должны быть использованы по минимуму. Допускается не более 15 г сливочного масла и 25 растительного.
  • Из рациона удаляют фаст фуд, жареные, острые и соленые блюда, майонез, кетчуп.

Эти препараты могут вызывать потери калия. Поэтому нужно обратить внимание на поступление цитрусовых, свежей зелени. Из-за вымывания кальция из костей повышается риск остеопороза и переломов. Для предотвращения необходимо ежедневное употребление молочных продуктов низкой жирности.

Смотрите на видео о женских гормонах и питании:

Похудение при гормональном ожирении

При любых формах накопления жира нужно составлять диетический рацион питания таким образом, чтобы его калорийность была ниже, чем расходы энергии. Для этого следует придерживаться основных рекомендаций:

  • Отказаться полностью от калорийной и вредной пищи – жирного мяса, жареных блюд, чипсов, майонезных соусов, тортов с кремом, сахара и мучного, алкоголя, газированных напитков.
  • Снизить долю в рационе продуктов с высокой энергетической ценностью, но содержащих необходимые витамины, микроэлементы – орехи, сухофрукты, растительное масло, семечки, сметана и сливки. Идеально, если они будут в количестве, вмещающемся в столовую ложку, за один прием разрешается съесть одну порцию.

орехи и сухофрукты-1

  • Молочные продукты и рыба должны быть умеренной жирности, их объем ограничивается 50 г творога и стаканом кисломолочного напитка, 150 г рыбы в день, мясо нужно есть не более 120 г, лучше не каждый день. Для восполнения потребности в белках рекомендуется тофу, бобовые, яичные белки (для добавления в блюда или парового омлета).
  • Самый лучший источник пищевых волокон, необходимых для очищения онанизма – это свежие овощи. Их следует употреблять не менее 300 г в день. Примерно такое же количество должно приходиться на отварные некрахмалистые виды – кабачок, цветная капуста, брокколи, баклажаны.
  • Фрукты в период похудения разрешены, но их допустимое количество ограничено 1-2 плодами, стаканом свежевыжатого сока. Для обеспечения витаминами и антиоксидантами полезно съедать около 150 г ягод.

яблочный и томатный сок и морковный

Что можно есть при прыщах

Угревая сыпь может быть вызвана избытком мужских половых гормонов – андрогенов, или повышенной чувствительностью кожи к их воздействию. В последнем случае причиной является инсулинорезистентность. Это состояние характеризуется образованием инсулина поджелудочной железой в нормальном или повышенном количестве, но отсутствием чувствительности тканей к его действию. Один из значимых факторов риска – это ожирение. Поэтому в питании необходимо:

  • Снизить долю животных жиров и простых углеводов. Это означает отказ от жирной и сладкой пищи.
  • Употреблять больше продуктов с низким индексом гликемии, так как они не провоцируют интенсивного выброса инсулина. К ним относятся свежие овощи, несладкие сорта фруктов и ягод, зелень.
  • Источником углеводов могут быть каши на воде, цельнозерновой хлеб.
  • Белок лучше всего получать из творога, кисломолочных напитков и рыбы. Мясо и молоко нередко провоцируют высыпания.

белки жиры и углеводы

Есть ряд продуктов, введение которых в рацион даст противовоспалительный эффект, а также помогает восстановить нарушенную чувствительность кожных рецепторов к гормонам. К ним относятся:

  • специи – имбирь, корица;
  • овощи – топинамбур, брюссельская капуста, брокколи;
  • цитрусовые – лимон, грейпфрут;
  • ягоды – черника, шелковица, ежевика;
  • молочнокислые напитки, приготовленные в домашних условиях на аптечных заквасках;
  • чай зеленый, цикорий.

Смотрите на видео о том, как приготовить закваску в домашних условиях:

Меню гормональной диеты для женщин

Существуют периоды физиологических изменений уровня гормонов в женском организме. Предупредить нарушения самочувствия возможно правильно составленным рационом. Небольшие колебания гормонального фона также корректируют при помощи питания. Во всех остальных случаях диета входит в комплексное лечение.

Дефицит эстрогенов

Возникает в период климакса, а также при чрезмерных физических нагрузках, курении, воспалительных заболеваниях яичников. Для того, чтобы насытить организм растительными фитоэстрогенами, в меню должны входить такие продукты:

  • бобовые – чечевица, фасоль, маш;
  • соя, соевый сыр тофу;
  • сметана, сливки (не выше 10% жирности до 30 г в день);
  • кофе – до 2 чашек зернового без сахара;
  • зерновые – овес, ячмень, красный рис;
  • напитки – сок из красного винограда, граната;
  • семена льна, кунжут.

фитоэстрогены

Избыток эстрогенов

При ожирении, на фоне стрессов, заболеваний печени уровень женских половых гормонов может возрастать. Нередко такое состояние бывает за 2-3 года до наступления климакса.

Для предупреждения сбоя менструального цикла и восстановления нормального гормонального баланса рекомендуется:

  • уменьшить употребление мяса и молока;
  • ввести в рацион брокколи, цветную и брюссельскую капусту, грибы;
  • обеспечить достаточное поступление клетчатки за счет свежих овощей и отрубей;
  • использовать в качестве напитка зеленый чай с добавлением листьев мяты, малины;
  • отказаться от алкоголя, особенно пива, снизить потребление кофе.

чай из мяты и малины

Нехватка прогестерона

Этот гормон крайне важен для наступления беременности и ее физиологического течения.

К продуктам, которые помогают образованию прогестерона, относятся:грецкий орех

  • грецкие орехи,
  • семена тыквы,
  • оливки,
  • оливковое масло,
  • авокадо,
  • ягоды малины,
  • болгарский перец.

Гормональная диета помогает снизить вес тела при заболеваниях гипоталамуса, избытке пролактина гипофиза, кортизола надпочечников, а также дефиците тироксина щитовидной железы.

При приеме гормонов нужно правильно выбирать источники поступления жиров и углеводов, белка.

ожирение от гормонального сбояРекомендуем прочитать статью об ожирении от гормонального сбоя. Из нее вы узнаете о том, какой гормональный сбой вызывает ожирение, признаках изменений, диагностике нарушений уровня гормонов и лечении гормонального типа ожирения. 

А здесь подробнее о гормональном выпадении волос у женщин.

Для того, чтобы похудеть при гормональном ожирении, необходимо снизить общую калорийность рациона. При угревой сыпи в рационе важны продукты, улучшающие углеводный обмен. Частично восстановить баланс половых гормонов у женщин возможно при помощи коррекции питания. 

Похожие статьи
  • диета при гипотиреозе

    Диета при гипотиреозе: меню на неделю, если ожирение...

    Назначается в обязательном порядке диета при гипотиреозе. Можно разработать сразу меню на неделю, особенно если болезнь имеет четкие проявления - аутоиммунная, субклиническая, или же требуется безглютеиновое питание. Как снизить ожирение у женщин и мужчин из-за щитовидной железы?
  • витамины для гормонального фона женщины

    Диета для нормализации гормонального фона

    Подобрать витамины для гормонального фона женщины лучше сможет врач на основе анамнеза, анализов. Есть как специально разработанные комплексы для восстановления, так и подбираются индивидуально для нормализации гормонального фона женщин.
  • гормональное выпадение волос у женщин

    Диета при гормональном выпадении волос

    Происходит гормональное выпадение волос у женщин как реакция на определенные патологии. Лечение, чтобы остановить облысение, включает терапию гормонального сбоя и заболеваний, спровоцировавших выпадение, прием препаратов и трав.
  • гормональное ожирение у женщин

    Гормональное ожирение у женщин: причины при сбое...

    Довольно сложно понять причину, которая спровоцировала гормональное ожирение у женщин, поскольку его может вызвать изменение любого органа эндокринной системе. Причины могут быть в сбое работы гипоталамуса и гипофиза, щитовидной и поджелудочной желез. Лечение только комплексное.
  • ожирение от гормонального сбоя

    Ожирение от гормонального сбоя: почему происходит на...

    Нередко у больных с проблемами гипоталамуса, надпочечников, щитовидки бывает ожирение от гормонального сбоя. Также его провоцируют стрессы, операции, лучевая терапия. Бывает ожирение и после гормональных таблеток. В зависимости от причины подбирается терапия - препараты от основного заболевания, таблетки и диета от ожирения.